Supa crema de cartofi dulci. Cum sa o pregatesti la tine acasa si care este secretul pentru a iesi absolut delicioasa. Afla care este cea mai buna retetea si ce pasi sa urmezi pentru a o prepara.
- 1 cartof dulce (400 g)
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 ceapa
- un sfert de telina
- 2-3 catei de usturoi
- 200 ml smantana dulce pentru gatit
- paine pentru crutoane (optional)
- 1 lingura ulei
- cimbru
- sare
- piper negru proaspat macinat
- 1 litru de apa
- bacon prajit (optional)
Reteta supa crema de cartofi dulci. Cum sa o faci la tine acasa
Daca si tu vrei sa pregatesti delicioasa supa crema de cartofi la tine acasa, afla ca este extrem de usor. Nu trebuie sa ai cine stie ce experienta in bucatarie, insa trebuie sa ai la indemana un mixer vertical sau un robot de bucatarie, pentru a transforma toata compozitia intr-o crema fina si gustoasa.
Asadar, primul pas cu care trebuie sa incepi este sa tai morcovii, telina si usturoiul in cubulete. Ceapa se taie felii, iar cartoful mediu se va curata de coaja, iar apoi se va taia in cuburi mari. Aceasta este cea mai “grea” parte din toata reteta.
Urmatorul pas este sa iei o oala incapatoare, in care sa pui o lingura de ulei la incins. Apoi, pune ceapa si caleste-o pana ce devine sticloasa. Adauga morcovul, telina si usturoiul, amestecand foarte bine cu o lingura de lemn.
Dupa ce ai tras legumele in ulei, este momentul sa adaugi apa si cuburile de cartof dulce. Bineinteles, adauga putina sare si piper, insa nu foarte mult deoarece o sa mai adaugi si la final cand reteta de supa crema este gata.
Daca alegi sa folosesti si bacon, afla ca acesta se va praji pana va deveni crocant. Optional, poti praji si painea pentru crutoane in grasimea care ramane. In cazul in care nu vrei sa faci asta, prajeste cubulete de paine in putin ulei de masline, dupa care adaugi sare si mirodenii. Crutoanele sunt gata cand devin aurii.
Supa va fierbe timp de 40-50 de minute, iar apoi se vor adauga si cei 200 ml de smantana dulce pentru gatit. Lasa focum mic dupa ce ai pus smantana, iar apoi supa va mai fierbe timp de 4-5 minute.
Citeste si: Cum sa faci supa crema de spanac. Reteta si mod de preparare
Ultimul pas va fi sa transformi toata supa intr-o crema delicioasa. Pentru asta recomandam sa folosesti un mixer vertical, iar supa crema de cartofi dulci va fi gata numaidecat.
La final, iti recomandam sa gusti, iar apoi sa adaugi sare si piper dupa bunul plac. Atunci cand servesti supa, nu uita sa pui crutoane si bacon crocant pe deasupra.