Salata de oua este cea mai simpla reteta pe care o poti face atunci cand vrei sa ii surprinzi pe cei dragi cu ceva special. Iata cum se face, de fapt, aceasta salata. Lista de ingrediente pentru cea mai buna reteta.
- 8 buc. oua fierte tari
- 4 linguri maioneza facuta in casa
- sare
- 2 buc. cepe rosii sau albe ori 4 fire de ceapa verde (dupa gust sau sezon)
- 3 buc. galbenusuri crude
- 3 lingurite mustar
- ½ lingurita sare
- 200 ml ulei de floarea soarelui
- 1 lingura zeama de lamaie
Cum sa prepari salata de oua
Reteta salata de oua. Pentru prepararea salatei de oua, trebuie sa punem cele 8 oua la fiert in apa rece. Atunci cand apa va incepe sa fiarba, mai lasati ouale timp de 6 minute, iar intre timp ne vom ocupa de maioneza.
La sfarsit, adaugati si zeama de lamaie! Bineinteles, acest lucru este optional, iar daca nu va place gustul atunci nu este nevoie sa adaugati si acest ingredient.
Mare atentie! Daca nu o folositi imediat, maioneza trebuie pusa la frigider pentru ca este un sos perisabil si se poate strica destul de repede.
Citeste si: Cum sa faci cea mai delicioasa salata de icre cu gris
Dupa ce timpul a trecut, ouale se scot din apa fierbinte si se pun sub jet de apa rece. Aceasta metoda opreste procesul de fierbere, dar ne va ajuta si atunci cand le vom decoji. Iti usurezi un pic munca atunci cand faci salata de oua.
Acum, trebuie sa taiem ouale pe care le-am fiert mai devreme si care intre timp s-au racit. Taiati ouale rondele si procedati in acelasi mod cu ceapa. Puteti adauga si 2-3 fire de ceapa verde, pentru ca va da alt gust salatei.
Rondelele de oua se amesteca impreuna cu maioneza, ceapa si firele de ceapa verde. Nu uitati sa adaugati si seara. Pentru cei ce vor, se poate adauga si piper proaspat macinat, dupa gust.
Cum sa faci maioneza
Bineinteles, toata lumea stie ca maioneza este unul dintre cele mai celebre sosuri, iar pentru a prepara ceva de calitate o sa aveti nevoie de oua proaspete.
O sa preparam aceasta maioneza cu oua crude, asa ca prospetimea acestora trebuie sa fie pe primul loc! O sa ai nevoie pentru a face salata de oua.
Vom prepara maioneza folosind un mixer asa ca punem galbenusurile intr-un castron, iar pe urma adaugam mustarul si sarea. Urmatorul pas este sa mixam ingredientele din castron pana ce totul se omogenizeaza.
Dupa aceea, este momentul sa adaugam si uleiul. Turnati usor in timp ce mixati, pentru ca acesta sa se incorporeze in sosul de maioneza.