Cum sa desfaci o nuca de cocos. Nucile de cocos sunt fructe exotice apetisante, dar destul de greu de ales si de desfacut, mai ales pentru noi, care nu sunt obisnuiti sa le consumam in fiecare zi.
Cum sa alegi o nuca de cocos din magazin
Da, nucile de cocos pot fi utilizate si la decorarea casei sau pentru a da o nota exotica vasului in care pastrezi celelalte fructe, insa, daca este consumata, ea aduce un aport de vitamine si minerale foarte mare organismului. Stim si despre uleiul de cocos ca este utilizat pe scara larga datorita calitatilor pe care le are.
Daca nu stii cum sa alegi nuca de cocos perfecta iti spun ca e important sa fii atent la greutatea ei. Cu cat este mai grea, cu atat este mai plina cu lapte de cocos, asadar, este mai buna.
Nu ar strica, oricat de ciudat ti-ar putea parea, sa duci nuca de cocos la ureche si sa o agiti usor. Cu cat sunetul este mai curat, mai clar, cu atat dincolo de coaja nucii se afla mai mult lichid. Daca nu auzi miscarea lichidului, te-as sfatui sa nu cumperi nuca aia pentru ca nu vei avea ce face cu ea. Sau o poti lua doar pentru decor.
Ai incredere in ceea ce vezi. Cauta orice urma de mucegai, mai ales in zonele mai inchise la culoare de la capatul fructului. Fii atent si la prezenta unor eventuale crapaturi sau sparturi – sunt un semn clar de imbolnavire si te sfatuiesc sa alegi un alt fruct.
Alege intotdeauna nucile maronii, fara pete decolorate sau umede. Fii foarte atent si la eventualele lovituri care pot sa apara pe suprafata nucii, dar si la zonele mai moi, care sunt un semn de imbolnavire a fructului.
Te mai sfatuiesc sa lovesti coaja nucii cu unghia de la degetul mijlociu de mai multe ori si sa fii atent la sunetul pe care il obtii. Daca acest sunet este unul ascutit, atunci pulpa va fi una perfecta. Daca sunetul nu este ascutit, atunci ar fi bine sa cauti un alt fruct.
Daca nu esti atent la aceste detalii si ti se pare ca te faci de ras in supermarket analizand cu atata atentie un fruct, trebuie sa stii ca risti sa ajungi acasa cu o nuca de cocos stricata si ca, odata ce o vei desface, miezul nu va avea un gust grozav, iar lichidul din interior va mirosi urat si va avea un gust acru, de stricat.
Daca ai ales o nuca de cosos sanatoasa, perfecta, trebuie sa stii ca poate fi pastrata la frigider undeva in jur de 2-3 saptamani. Odata desfacuta, nuca de cocos poate fi pastrata in frigider o saptamana, in vreme ce la congelator o poti pastra, intreaga sau desfacuta pana la 6-8 luni.
Cum sa desfaci o nuca de cocos
Cum sa desfaci o nuca de cocos. Desfacerea nucii de cocos nu este o treaba foarte complicata, dar e important sa stii ce ai de facut. Altfel, intri in categoria celor care testeaza metoda dupa metoda si, de cele mai multe ori, esueaza.
Asadar, trebuie sa iei un cutit mare intr-o mana si nuca in cealalta si, cu partea boanta a cutitului, sa lovesti nuca pe latime, de jur imprejur. Aplica lovituri pana ce auzi cum se crapa nuca. Poti incerca sa o desfaci cu mana sau sa mai aplici lovituri pana cedeaza singura.
Citeste si: Cum sa alegi un avocado copt. Ce culoare are si cum arata
Daca ai nevoie de apa din cocos, atunci inainte de a o desface ar fi bine sa ii dai 1-2 gauri in punctele cele mai moi, pe partea superioara a fructului. Aceasta apa nu are proprietati nutritive exceptionale, dar este un bun hidratant si are un gust placut, aromat. Nu uita ca dupa ce ai scurs lichidul sa il si strecori de impuritati si mici bucati de fibra lemnoasa care se pot strecura in el.
O alta metoda prin care poti desface nuca de cocos este sa o pui la cuptorul incalzit la 190 grade Celsius, timp de 15 minute. Nuca va crapa singura din cauza caldurii. E, parca, o metoda si mai simpla decat precedenta, pentru ca nu implica niciun efort din partea ta.
La final, tot ce trebuie sa mai faci este sa scoti miezul din interior. Te sfatuiesc sa folosesti un cutit pentru unt pe care sa il introduci intre miez si coaja si sa impingi de jur imprejurul fiecarei jumatati de nuca de cocos.