Maioneza de avocado. Cum sa faci acest preparat absolut delicios, care este reteta, dar si de ce ingrediente ai nevoie. Care sunt pasii pe care sa ii urmezi si ce trebuie sa stii!
- 1 avocado
- 2 lingurite de mustar
- 5 linguri ulei de masline
- zeama de lamaie
- sare
- piper alb proaspat macinat
Reteta maioneza de avocado. Cum sa o faci si ce ingrediente sa folosesti
Stim ca suna ciudat atunci cand vorbim de maioneza de avocado, insa dupa ce o sa incerci aceasta reteta cu siguranta o sa o repeti saptamanal. Nu de alta, dar este absolut delicioasa!
Primul lucru pe care trebuie sa il faci atunci cand incerci aceasta reteta este sa tai un avocado (Persea americana) pe jumatate, sa ii scoti samburele folosind lama cutitului, iar apoi sa o rotesti pentru a il desprinde de pulpa.
Folosind o lingura, pune pulpa de avocado intr-un blender sau intr-un castron. O sa ai nevoie de un mixer sau de un blender pentru ca va fi nevoie sa amesteci foarte bine ingredientele, pana ce obtii o pasta omogena.
Asadar, pune 2-3 linguri cu zeama de lamaie peste pulpa de avocado pentru a preveni oxidarea acesteia si pentru a se innegri. Continua sa amesteci si adauga uleiul putin cate putin, pana ce compozitia a devenit omogena.
Pulpa de avocado se da la blender pana ce se va transforma intr-o pasta, iar dupa aceea adauga mustarul si amesteca foarte bine pana la omogenizare.
Dupa aceea, adauga sare si piper alb proaspat macinat dupa gust, iar daca mai este nevoie mai adauga zeama de lamaie. Nu exagera cu cantitatea de zeama de lamaie, pentru ca maioneza de avocado sa nu devina prea acra.
In cazul in care vrei sa imbunatatesti aceasta reteta, poti adauga si 2 catei de usturoi. Zdrobeste usturoiul si adauga-l peste pasta de avocado, iar apoi amesteca foarte bine pana ce acesta s-a incorporat in reteta ta.
Citeste si: Cum sa alegi un avocado copt. Ce culoare are si cum arata
Practic, ai facut un sos de maioneza mult mai sanatos. Acesta este foarte bun si pentru cei care tin post, asa ca e o alternativa grozava in zilele in care nu vrei sa mananci produse de origine animala. Vorbim despre o maioneza 100% vegetala, excelenta pentru cei ce vor un inlocuitor pentru binecunoscutul preparat facut din ou.
Bineinteles, ar trebui sa stii ca aceasta maioneza de avocado are destul de multe calorii, asa ca nu exagera cu consumul. Stim foarte bine ca avocado este un fruct destul de satios!