Cum sa previi incoltirea usturoiului. Cele mai bune modalitati de pastrare
Cum sa previi incoltirea usturoiului. Cele mai bune modalitati de pastrare

Cum sa previi incoltirea usturoiului. Cele mai bune modalitati de pastrare


Cum sa previi incoltirea usturoiului. Afla care sunt cele mai bune modalitati pentru a pastra usturoiul in mod corect, dar si ce nu ar trebui sa faci pentru ca acesta sa incolteasca sau sa mucegaiasca. Sfaturi utile, iata ce trebuie sa stii si tu!

Cum sa previi incoltirea usturoiului si care sunt cele mai bune modalitati de pastrare – Cuprins:

Cum sa previi incoltirea usturoiului. Ce greseli trebuie sa eviti!

Cum sa previi incoltirea usturoiului
Cum sa previi incoltirea usturoiului

Cum sa previi incoltirea usturoiului. Daca si tu obisnuiesti sa gatesti acasa folosind usturoi, atunci cu siguranta te-ai lovit de problema incoltirii acestuia.

Pe timp de iarna, cateii de usturoi pot incolti din cauza faptului ca au intalnit conditiile optime pentru a se dezvolta. Asta inseamna ca nu o sa mai poti folosi acei catei de usturoi, insa ar trebui sa stii cum sa procedezi pentru a ii putea utiliza fara probleme.

Cea mai simpla metoda pentru a stopa incoltirea usturoiului este sa pui cateii sau capatana in congelator. O alternativa ar fi curatarea cateilor de usturoi de coaja si apoi punerea acestora intr-o punga de plastic, dupa care la congelator.

Intr-adevar, usturoiul se va inmula in pic insa acest lucru devine problematic doar daca vrei sa ii consumi cruzi. Daca ii folosesti pentru mancaruri atunci nu este nicio problema, deoarece aroma usturoiului nu va fi afectata in niciun fel.

Usturoiul poate fi pastrat fara probleme si daca o sa toci cateii si apoi ii pui in pungi. Se pastreaza fara probleme la congelator, iar cand vine vremea sa ii folosesti in mancaruri totul devine foarte comod si usor.

Capatani de usturoi incoltit
Capatani de usturoi incoltit

Totodata, este foarte important sa stii ca pentru a preveni incoltirea usturoiului pastrat pe timp de iarna, acesta nu trebuie pus in pungi de plastic sau in caserole. Usturoiul se pastreaza doar in pungi de hartie sau din material textil.

Mai mult, capatanile de usturoi nu se pastreaza impreuna cu alte legume precum ceapa sau cartofii. Explicatia este destul de simpla: etilena, gazul eliberat de aceste legume atunci cand germineaza vor favoriza si incoltirea usturoiului.

Cu toate ca avem tendinta sa pastram usturoiul in locuri cu temepratura scazuta sau in frigider, ar trebui sa stii ca este gresit sa faci asta. Usturoiul nu va incolti daca il tii intr-un mediu uscat si aerisit. Umiditatea va favoriza germinatia cateilor de usturoi.

Citeste si: De ce se usuca usturoiul la depozitare. Cum sa previi si care sunt cauzele

La final, iti mai spunem ca daca o sa folosesti usturoiul incoltit acesta poate influenta gustul anumitor preparate. Ideal ar fi sa inlaturi acea parte verde si sa folosesti restul cateilor de usturoi fara probleme.

Cateii de usturoi incoltit pot avea un gust amarui sau o anumita iuteala. De exemplu, o maioneza facuta cu usturoi normal are un gust extrem de bun, insa faca o sa folosesti usturoi incoltit aceasta poate avea un gust ciudat.

Cateii de usturoi incoltiti pe care ii folosesti pentru paste nu vor influenta gustul final al preparatelor. Asadar, depinde ce gatesti, insa tine minte care sunt cele mai bune metode de pastrare si atunci vei evita orice probleme.