5 retete rapide si ieftine pentru micul dejun. Micul dejun… pe cat de mic pare, pe atat de mare importanta are! Este cea mai importanta masa din zi si chiar ar trebui sa ne acordam acest timp pentru noi.
Ce-i drept traim in era vitezei in care, parca, nu ne mai ajunge timpul pentru nimic, insa o sa va propun cateva idei care sa vina in ajutorul vostru. Promit ca nu o sa stati o ora in bucatarie, ci doar 15 minute, timp in care ati si terminat de mancat. Indiferent de ce mic dejun alegeti, nu pot decat sa va spun spor si pofta buna, dragii mei!
- 1 buc. avocado bine copt
- 1 buc. ou
- sare
- piper
- 3 linguri otet
- 1 buc. lime sau lamaie
- paine prajita pentru servire
- 2 buc. rosii
- 2 buc. ciuperci
- 4 buc. felii de bacon
- 2 buc. carnati
- sare
- piper macinat
- ulei de masline
- 1 buc. conserva de fasole boabe (asta daca nu aveti mancare de fasole gatita deja)
- 2 buc. felii de paine
- 2 buc. ou
- 400 ml lapte (eu folosesc lapte de vaca, insa puteti sa il inlocuiti cu cel ce soia, cocos sau migdale)
- ⅓ cana seminte chia
- 3 linguri cacao
- 3 linguri miere sau sirop de artar
- 10 gr afine
- 10 gr zmeura
- 200 gr iaurt grecesc
- 1 buc. banana
- 10 gr nuci
- sirop de artar sau miere
- 2 buc. oua
- 160 ml lapte
- 2 buc. banane foarte coapte
- 1 buc. banana pentru servire
- 1 lingurita praf de copt
- 10 gr unt moale sau 3 linguri de ulei
- 1 plic zahar vanilat
- 1 buc. esenta de vanilie
- 130 gr faina
- 1 praf sare
- miere
- nuca
- ciocolata
- 50 gr fulgi de ovaz sau o cana de fulgi
- 150 ml apa
- 100 ml lapte vegan sau de vaca, e alegerea vostra (puteti sa puneti doar apa sau doar lapte)
- 1 lingurita scortisoara
- 1 buc. esenta de vanilie
- 1 praf sare
- 1 buc. mar
- afine
- miere
Cum sa faci avocado cu ou posat
Sa incepem cu prima reteta pe care v-o propun. Avocado cu ou posat, micul dejun preferat al familiei mele. Este ieftin si foarte rapid de preparat.
Cum sa pregatesti avocado-ul? Luam un avocado copt, il taiem pe jumatate (pe lungime) si scoatem pulpa.
O punem intr-un bol si, cu ajutorul unei furculite, il pisam pana obtinem o consistenta cremoasa. Punem o lingura de zeama de lime/lamaie, sare dupa gust si amestecam bine pasta.
Cum sa faci un ou posat la micul dejun
Acum pregatim rapid si oul. Ouale posate sau ochiurile romanesti, asa cum le spune mama mea sunt foarte usor de facut si necesita extrem de putin timp. Eu mananc un singur ou la micul dejun, insa puteti sa mai adaugati unul pe lista.
Punem pe foc un litru de apa, adaugam sarea (cam o lingurita rasa) si otetul, apoi lasam sa fiarba. Otetul e foarte important pentru ca coaguleaza albusul si ajuta ca oul sa ramana intact. In momentul in care a dat apa in clocot, dam focul la minimum, ca sa se opreasca din fierbere.
Punem oul intr-o ceasca, cu grija, sa nu spargem galbenusul (se pune in ceasca pentru a-si pastra forma). Cu ajutorul unui tel facem un mic vartej dupa care punem oul in mijloc si il lasam sa fiarba.
Asteptam 3 minute, daca vrem un ou moale sau 4 minute daca il vrei mai tare. Cu ajutorul unei palete scoatem oul si il punem pe un servetel absorbant sau direct in farfurie si il stropim cu putin piper.
Sunt sigura ca v-ati gandit deja sa puneti painea la prajit si sa va bucurati de un mic dejun delicios, sanatos si rapid de facut.
Cum sa prepari mic dejun englezesc
Cand te uiti la poza cu english breakfast-ul meu, papilele tale gustative se bucura. Stiu! Si pentru asta trebuie sa il incerci si tu! O sa fie greu, dar foarte greu sa va opriti din mancat, dar nu e problema, facem si maine impreuna. O sa calatorim cu gandul in Londra intreaga saptamana!
Spalati rosiile si taiati-le pe jumatate. Spalati ciupercile si feliati-le (daca le preferati intregi, lasati-le asa). Puneti pe foc o tigaie grill, stropiti-o cu ulei si lasati-l sa se incinga. Puneti rosiile si ciupercile in tigaie, stropiti-le cu un strop de sare si aveti grija sa fie rumenite pe ambele parti. Apoi le scoateti si le puneti pe farfurie.
Citeste si: Cum sa alegi un avocado copt. Ce culoare are si cum arata
Vom continua cu baconul si carnatii pe care ii punem in tigaie si il lasam sa se prajeasca. Nu uitati sa rasuciti carnatii, iar baconul sa il intoarceti pe partea cealalta. Baconul trebuie lasat mai mult pana devine mai crocant.
Intre timp ne ocupam de oua. Punem o alta tigaie pe foc, adaugam ulei si il lasam sa se incinga. Spargem cele doua oua, punem sare si piper, si le lasam sa se prajeasca. Galbenusul trebuie sa ramana moale, iar albusul trebuie sa fie crocant. In cazul in care nu vreti miros in casa, puteti sa faceti ou posat sau ou fier.
Punem repede si painea la prajit si incepem sa scoatem din tigaie ingredientele si le asezam frumos pe farfurie. Nu uitati sa lasati loc si pentru fasole. Eu prefer sa o incalzesc, insa nu e obligatoriu. Asadar, desfac conserva, o pun intr-un vas si o las cateva minute sa se incalzeasca, timp in care ma intorc la platingul din farfurie. Si cat ai clipi, ai un mic dejun delicios!
Cum sa prepari budinca de chia cu ciocolata
Este foarte simplu de facut, poti chiar sa il prepari de seara si sa il ai gata facut de dimineata. Asadar, micul dejun va fi pregatit numaidecat.
Intr-un vas vom pune toate ingredientele, le amestecam bine si le lasam peste noapte. O sa constatati ca dimineata semintele de chia au volumul marit pentru ca s-au hidratat.
Luati doua boluri si impartiti budinca de chia. Taiati banana felii si sezati-le frumos in castroane. Daca aveti timp mai mult, puteti sa caramelizati banana.
Pe mijloc puneti iaurtul grecesc, apoi asezati zmeura si afinele. Maruntim samburii de nuca cu un cutit si ii presaram in bolurile noastre. La final, cu o lingura, vom pune putina miere pe deasupra. Si uite asa am reusit sa facem o farfurie colorata, bogata in vitamine si delicioasa!
Cum sa pregatesti pancakes sau clatite americane
Si aceasta reteta este foarte usor de facut si o sa va bucurati cu familia de un mic dejun savuros, in stil american. Este reteta ideala atunci cand ai pofta de un rasfat inainte de cafeaua de dimineata.
Daca ai in casa un robot de bucatarie este perfect pentru ca va va scuti foarte mult din munca. La inceput vom pune bananele foarte coapte in robot peste care vom pune urmatoarele ingrediente: laptele care trebuie sa fie la temperatura camerei, cele 2 oua intregi, untul moale/topit sau uleiul si esenta de vanilie.
Acum dam drumul la mixer si amestecam foarte, foarte bine pana aluatul se omogenizeaza. Apoi adaugam ingredientele uscate: faina alba sau integrala, praful de copt si zaharul vanilat. Vom da drumul din nou robotului de bucatarie si mixam aluatul pana cand faina va fi incorporata.
Si atat a fost, aluatul nostru este gata si il turnam intr-un bol. Acum punem pe foc mediu o tigaie antiaderenta, daca aveti una speciala pentru clatite este si mai bine pentru ca nu se vor lipi clatitele noastre si nici nu ai nevoie de ulei sau unt.
Cand s-a incins tigaia, mai domolim focul putin si vom pune din compozitia noastra, nu foarte mult, in functie de cat de mari vreti voi clatitele. Aluatul trebuie turnat de sus (de la 15 – 20 cm) pentru ca asa vom obtine clatitele perfect rotunde.
Le lasam 3 – 4 minute sa se prajeasca pe o parte apoi, cu ajutorul unei spatule, le intoarcem pe cealalta parte. Le lasam pentru alte 2 minute si apoi punem clatita pe o farfurie curata. Repetam acest procedeu pana terminam aluatul. Putem sa servim clatitele cu miere, banana si fulgi de ciocolata. Pot doar sa va spun ca au un gust de senzatie!
Cum sa faci terci de ovaz la micul dejun
Intr-un vas vom punem laptele si apa pe foc si lasam sa se infierbinte. Cand este aproape de fierbere, adaugam fulgii de ovaz, sarea, scortisoara si esenta de vanilie.
Amestecam bine ingredientele si lasam sa fiarba pentru 3 – 5 minute. Nu uita sa amesteci din cand in cand sa nu se lipeasca ovazul de fundul vasului.
Cand ovazul este fiert il punem in farfurie si ne pregatim sa il decoram. Aici puteti sa va lasati imaginatia sa se joace si sa obtineti un topping dupa gustul vostru.
Fie ca e mar, cu fructe de padure si miere, fie ca sunt banane, cu capsuni si putina ciocolata… cu siguranta gustul va fi delicios. Si nu uitati, veti avea un mic dejun plin de nutrienti!