Cum sa preincalzesti cuptorul. Afla cum sa faci asta in mod corect, dar si cat trebuie sa astepti inainte sa bagi mancarea. Ce trebuie sa stii si de ce este nevoie sa faci asta de fiecare data cand gatesti ceva la tine acasa. Ce sfaturi ne dau marii bucatari.
Cum sa preincalzesti cuptorul si de ce este nevoie sa faci asta
Cum sa preincalzesti cuptorul. Daca si tu vrei sa gatesti, atunci cu siguranta ai citit in nenumarate retete ca inainte sa bagi ceva la cuptor va fi nevoie sa il preincalzesti.
Si totusi, te-ai intrebat de ce este nevoie sa faci asta de fiecare data? Ei bine, daca vrei sa coci paine sau un alt tip de aluat cuptorul preincalzit va face produsul final pufos
Daca o sa pui painea la copt intr-un cuptor care nu este incalzit, aceasta nu va creste atunci cand se va coace si nu va fi atat de buna la gust. Bineinteles, o vei putea manca, insa o sa vezi care este diferenta atunci cand o sa incalzesti cuptorul dinainte.
Acelasi lucru se intampla si cu foile de aluat sau produsele de patiserie. Acestea au nevoie de caldura pentru a se coace uniform si pentru a deveni pufoase.
In cazul in care vrei sa faci biscuiti, afla ca aluatul pus intr-un cuptor rece se va arde in partea de jos inainte ca la suprafata sa inceapa sa se rumeneasca, iar in interior acesta nu va fi gatit foarte bine. Asta se intampla deoarece caldura nu a fost uniforma si a venit dintr-o data din partea de jos a cuptorului.
Asadar, daca si tu vrei sa stii cum sa preincalzesti cuptorul in mod corect, primul pas va fi sa il golesti de alte tavi sau gratare. Pastreaza doar ce ai nevoie si dupa aceea sterge cu o carpa uscata eventualele resturi ramase.
Seteaza temperatura la care trebuie sa gatesti si dupa aceea nu mai deschide deloc usa cuptorului. In functie de tipul de cuptor pe care il folosesti, va trebui sa astepti asa ca preincalzeste cuptorul din timp.
De exemplu, daca vrei sa preincalzesti cuptorul la temperatura de 150 de grade Celsius va trebui sa astepti aproximativ 8-10 minute inainte sa poti pune mancarea la gatit.
Citeste si: Cand se foloseste ventilatia la cuptorul electric. Cum sa gatesti eficient
Pentru o temperatura de 180 grade Celsius cuptorul o sa aiba nevoie undeva la 10-15 minute pentru a se incalzi. Pentru temperatura de 200 grade Celsius o sa fie nevoie sa astepti 15-20 de minute.
Daca ai nevoie sa preincalzesti cuptorul la o temperatura de peste 250 grade Celsius atunci tine minte ca o sa fie nevoie sa astepti in jur de 20-25 de minute pentru ca acesta sa se incinga bine.
De regula, daca ai un cuptor modern, acesta o sa se incalzeasca mult mai repede decat cele mai vechi, asa ca mare atentie si la acest aspect. Si inca ceva, un cuptor pe gaz o sa se incalzeasca mult mai repede fata de unul electric.