Crema de ciocolata pentru clatite. Clatitele reprezinta desertul favorit a milioane de romani, asa ca am decis sa iti aratam cum sa faci cea mai buna crema de ciocolata. Iata cum sa faci in casa aceasta crema pe care sa o mananci atunci cand gatesti clatite.
- 180 gr ciocolata neagra
- 100 ml smantana lichida pentru frisca
- 1 plic zahar vanilat
- 4 linguri cacao
- 3 linguri lapte praf
- 50 gr zahar pudra
- 150 ml lapte
- 350 ml ulei de floarea soarelui
- 1 buc. esenta de vanilie
- 1 praf sare
- 200 gr ciocolata alba
- 200 ml smantana pentru frisca
- 1 plic zahar vanilat
Cum sa prepari crema de ciocolata pentru clatite
Puneti un vas mic pe foc si turnati smantana pentru frisca in el, impreauna cu zaharul vanilat. Atunci cand incepe sa fiarba, luati vasul de pe foc si puneti ciocolata (puteti sa o rupeti in bucatele) in el. Amestecati pana ce ciocolata se topeste si compozitia devine omogena.
Daca vreti sa o faceti mai pufoasa, amestecati crema rece cu un mixer timp de cateva minute. Puneti crema in clatite si puteti sa serviti clatitele si cu capsuni.
Cum sa faci crema Nutella in casa. Pentru a prepara crema Nutella de casa, este nevoie sa pui intr-un blender laptele, zaharul pudra si uleiul. Amesteca aceste ingrediente in jur de 10 secunde, insa evita ridicarea compozitiei. Opreste-te la fiecare 10 secunde. Vei obtine o crema pufoasa dupa aproximativ 2 minute.
Citeste si: Cum sa faci crema de zahar ars, desertul anilor 90. Lista de ingrediente si mod de preparare
Mai departe, se adauga esenta de vanilie, laptele praf, pudra de cacao si sarea. Amesteca din nou pana ce compozitia se omogenizeaza. 5 Dupa ce ai terminat de facut crema, pune-o la frigider in jur de 3 ore, pentru ca se va intari si va deveni mult mai ferma.
Cum sa prepari crema de ciocolata alba. Bineinteles, puteti prepara si o crema de ciocolata alba pentru clatite. Este foarte simplu asa ca veti proceda la fel ca si la crema de ciocolata neagra. Se pune o cratita la foc mic in care se adauga smantana si cubulete de ciocolata alba. Amestecati pana cand ciocolata se dizolva, iar amestecul va fierbe, adica peste 10 minute.
Opriti focul si lasati compozitia sa se raceasca 5 minute, dupa care adaugati zaharul vanilat si amestecati cu ajutorul unui mixer, pana ce crema de ciocolata alba se va ingrosa. Dupa ce se va raci la temperatura caamerei, crema se pune in frigider pentu 2 ore.