Weekendul se apropie, asa ca daca te pregatesti sa iti inviti prietenii acasa, o sa iti prezentam o reteta de burgeri. Iata cum sa faci cei mai buni burgeri la gratar, trebuie neaparat sa pui aceste 13 ingrediente. Burgerul este extrem de simplu de facut si va puteti bucura de o zi perfecta alaturi de prieteni.
- 1 kg carne de vita
- 1 lingura ulei
- 3 linguri sos Tabasco
- 200 gr sos barbeque
- 100 gr sos tartar
- ceapa taiata rondele
- rosii taiate felii
- bacon prajit
- branza cheddar
- frunze salata
- sare
- piper
- chifle
Cum sa prepari burgeri la gratar
Carnea de vita se da prin masina de tocat, iar recomandarea noastra este sa folositi fleica de vita combinata cu spata sau greaban. Carnea trebuie sa aiba si grasime, pentru ca burgerii sa iasa gustosi.
Modelati burgerii si puneti-i la frigider, pentru ca intre timp ne vom ocupa de sosul barbeque. Aveti reteta in prima parte a articolului, asa ca nu vom mai explica inca o data cum se prepara acest sos.
In sosul barbeque puteti adauga si sos Tabasco, asta in cazul in care va place gustul picant. Gustati sosul barbeque pentru a nu il face prea iute.
Reteta de burger american contine si ceapa prajita, iar daca vreti sa o preparati trebuie sa taiati ceapa felii si sa dati inele de ceapa prin sare si faina, iar apoi sa le prajiti in ulei. Dupa ce s-a rumenit, scoate-ti ceapa si puneti-o pe hartie absorbanta.
Intre timp, aprindeti focul la gratar si lasati-l sa se incinga foarte bine. Scoateti burgerii din frigider si asezonati-i cu sare si piper, doar pe o parte pe care ati uns-o in prealabil cu ulei. De asemenea, un mic secret este sa formati o mica adancitura in centrul burgerului, pentru ca acesta sa isi pastreze forma in timpul gatirii.
Carnea de burger se lasa aproximativ 5 minute sa se gateasca pe fiecare parte, in functie de intensitatea focului. Inainte sa intoarceti burgerii, ungeti-i cu ulei si asezonati-i cu sare si piper.
Dupa ce i-ati intors, ungeti partea gatita cu glazura pe care ati preparat-o mai devreme, adica sosul barbeque impreuna cu sosul Tabasco. Faceti acelasi lucru si dupa ce se gateste cealalta parte.
Citeste si: Cum sa alegi carnea tocata atunci cand o cumperi
Dupa ce s-au gatit, burgerii se lasa sa se odihneasca timp de 5 minute, inainte de a ii monta pe chifle. Intre timp, nu uitati sa prajiti un pic si chiflele.
Acum, este momentul sa montati si burgerii. Acest lucru se face in felul urmator: jumatate de chifla (baza), 1 lingura sos barbeque, burger, branza cheddar, bacon prajit, salata verde, ceapa, rosie, sos tartar si topping de ceapa crocanta.