Cat rezista carnea de porc la congelator. Afla cum sa pastrezi carnea in mod corect, dar si pentru cat timp poate fi tinuta in congelator, inainte sa se strice. Ce trebuie sa stii si cand trebuie bagata la rece daca nu folosesti la gatit.
Cat timp rezista carnea de porc la congelator. Cum sa o pastrezi corect
Daca si tu te-ai intrebat cat rezista carnea de porc la congelator, o sa iti explicam ce trebuie sa stii, dar mai ales cum sa o pastrezi in mod corect pentru ca aceasta sa nu se strice.
In primul rand, trebuie sa stii ca perioada depinde foarte mult de tipul de carne pe care l-ai ales. Spre exemplu, daca ai cumparat carne tocata, aceasta va rezista in congelator intre 4 si 6 luni.
Totodata, bucatile mai mari de carne precum pulpa de porc pot fi pastrate in congelator intre 6 si 8 luni. Muschiuletul de porc va rezista la rece timp de 4-6 luni, la fel ca si cotletele. Cand vine vorba de burta sau sunca de porc, afla ca o poti pastra in congelator timp de 4-6 luni, in timp ce carnatii vor rezista timp de 4 luni.
Tine minte ca daca o sa cumperi carne proaspata de porc si nu o gatesti in primele 2 zile, aceasta ar trebui congelata. Asadar, carnea se va gati atunci cand o cumperi, nu este o idee buna sa o tii prea mult in frigider. Carnea trebuie tinuta in pungi sigilate, pentru ca aerul sa nu patrunda. Este foarte important!
Cea mai buna metoda pentru a congela carnea proaspata de porc este sa o videzi inainte de a o pune la pastrare. Asta pentru ca pungile de plastic folosite sunt mai groase, dar si pentru ca aerul este eliminat aproape in totalitate.
Este foarte important sa notezi si data pe acele pungi, pentru ca atunci cand o sa cauti prin congelator o sa iti dai seama cam cat timp mai poate rezista carnea si pe care o poti gati sau o mai poti lasa la pastrare.
Atunci cand vine vorba de dezghetarea carnii, va trebui sa acorzi iarasi atentie. Carnea de porc poate sa nu mai fie buna de consum daca este tinuta la temperaturi ce depasesc 5 grade Celsius. Cel mai bine este sa o scoti din congelator, iar apoi sa o lasi sa se dezghete peste noapte in frigider.
Citeste si: Afumarea carnii de porc. Cum sa faci asta, cele mai bune metode si esente de lemn
Nu este o idee buna sa dezgheti carnea in cuptorul cu microunde pentru ca temperatura prea inalta va favoriza si dezvoltarea bacteriilor, asa ca mare atentie si la acest aspect!
Inainte sa gatesti carnea de porc pe care ai scos-o de la congelator este bine sa o inspectezi cu atentie. Daca aceasta prezinta pete de culoare gri sau gri spre verde inseamna ca este stricata.
Mai mult, daca miroase urat, atunci trebuie aruncata imediat! De asemenea, daca acea carne de porc este lipicioasa la atingere nu trebuie consumata sub nicio forma.