Trebuie sa recunoastem ca o portie de bruschete cu rosii si usturoi reprezinta o reteta ideala pentru zilele de vara. O gustare lejera si delicioasa, care se prepara numaidecat. Iata cum sa o faci si de ce ingrediente ai nevoie!
- 500 g rosii
- 3-4 catei de usturoi
- 4-5 linguri ulei de masline
- cateva frunze de busuioc
- sare
- piper negru proaspat macinat
- 1 bagheta
Cum sa prepari bruschete cu rosii si usturoi
Reteta de bruschete cu rosiise prepara extrem de repede, asa ca poate fi solutia ideala atunci cand ai musafiri si acestia te-au luat pe nepregatite. Bineinteles, trebuie sa o prepari in sezonul cald, atunci cand rosiile sunt coapte si pline de gust.
Bruschetele se pot prepara cu orice tip de rosii, fie ca vrei sa folosesti rosii cherry sau rosii negre, gustul va fi acelasi. Este absolut necesar sa folosesti un ulei de masline extravirgin, de calitate, pentru ca va da un gust aparte preparatului tau.
Totodata, este obligatoriu sa folosesti busuioc proaspat. Frunzele de busuioc uscat nu au aceeasi aroma, asa ca reteta se prepara doar cu ingrediente proaspete.
Daca si tu vrei sa prepari bruschete cu rosii si usturoi, primul pas va fi sa feliezi intreaga bagheta. Apoi, feliile se pun pe o tava, care va merge la cuptor.
Insa, inainte de a pune feliile de paine la cuptor, acestea se ung cu ulei de masline extravirgin, pe ambele parti. Apoi, painea se prajeste la temperatura de 200 grade Celsius, in jur de 2-3 minute pe ambele parti.
Dupa ce ai scos painea din cuptor, foloseste o jumatate de catel de usturoi pentru a le freca fiecare felie. Este esential sa faci asta, pentru ca painea va capata un miros absolut demential.
Urmatorul pas va fi sa tai rosiile in cubulete, secretul ca reteta sa iasa gustoase este ca rosiile sa fie bine coapte. Dupa ce ai terminat cu rosiile, taie marunt frunzele de busuioc.
Citeste si: Cum sa faci pasta de ton. O reteta simpla si gustoasa
Busuiocul se pune intr-un castron impreuna cu rosiile, iar apoi adauga sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust. Adauga si cateii de usturoi taiati marunt.
Amesteca totul foarte bine, pentru ca gusturile sa se intrepatrunda, iar apoi lasa totul sa stea timp de 5-10 minute.
Urmatorul pas este si ultimul, compozitia de rosii, usturoi si busuioc se va aseza pe feliile de paine prajita. Reteta de bruschete cu rosii este gata, asa ca iti dorim pofta buna!