Chili cheese fries. Afla cum sa pregatesti acesti cartofi prajiti absolut deliciosi, care sunt serviti impreuna cu chili con carne si branza Cheddar. Ce trebuie sa stii si care este modul de preparare al acestui fel de mancare american.
- 1 kg cartofi prefierti sau proaspeti
- 500 g carne tocata de vita
- 450 g fasole rosie boabe prefiarta (la conserva)
- 400 g rosii
- 40 g pasta de tomate
- ½ ceapa
- 2 catei usturoi
- 1 lingurita pudra de chili
- 1 lingurita chimion
- ½ lingurita sare
- 400 g branza Cheddar
- 210 grame smantana
- 1 lingura unt
- 1 lingura faina
- 1 lingurita ceapa granulata
- 1 lingurita usturoi granulat
- 1 lingurita pudra de chilli
- ½ lingurita chimion
- ½ lingurita piper negru proaspat macinat
- ½ lingurita sare
Chili cheese fries. Cum sa ii faci si care este reteta
Daca si tu ai vazut in filmele americane celebrul chili con fries, atunci cu siguranta vrei sa prepari acesti cartofi absolut deliciosi, cu chili con carne si branza Cheddar.
Acum ca stii care este lista cu ingredente, este momentul sa te pui pe treaba. Nu te speria de multitudinea de ingrediente caci totul se prepara extrem de usor!
Primul lucru pe care il vei face cand prepari chili cheese fries va fi sa preincalzesti cuptorul la temperatura de 220 grade Celsius. Vei mai avea nevoie si de o tava incapatoare, pentru ca urmeaza sa pui cartofii la copt.
Si daca tot am vorbit de cartofi, acestia se fiebr si se curata de coaja, se taie si apoi se vor pune pe o hartie de copt, intr-o tava. Urmeaza sa ii gatesti timp de 20 de minute, insa mare atentie sa ii si intorci pentru a se rumeni uniform pe ambele parti. Poti folosi si cartofi prefierti pentru a iti usura munca.
Intre timp, pune o tigaie pe foc si in aceasta adauga ceapa si carnea tocata de vita. Amesteca totul foarte bine si marunteste bucatile de carne pana ce se vor rumeni. Totul va dura in jur de 10 minute.
Dupa aceea, adauga usturoiul tocat marunt, sarea, chimionul si pudra de chilli, iar apoi amesteca totul foarte bine pana ce condimentele patrund in carne si simti mirosul imbietor.
Rosiile se toaca marunt si se adauga in tigaie, alaturi de pasta de tomate si fasolea rosie. Mare atentie sa folosesti fasole rosie prefiarta, la conserva, pentru ca in caz contrar boabele nu o sa se gateasca deoarece au nevoie de mai mult timp.
Odata ce ai adaugat ingredientele de mai sus, amesteca foarte bine si lasa totul la foc mic timp de 15 minute sau pana ce s-a ingrosat. Acesta este unul dintre secretele cand prepari chili cheese fries.
Urmatorul pas va fi sa te ocupi si de sosul de branza, care se face extrem de usor. Pune o cratita pe foc si adauga untul, iar atunci cand s-a topit pune si faina, iar apoi amesteca pana ce prinde o culoare maronie.
Adauga ceapa granulata, usturoiul granulat, pudra de chili, piperul negru proaspat macinat si sarea, iar apoi amesteca pana la omogenizare.
Citeste si: Reteta hamburger vita. Cum sa o prepari si care sunt ingredientele
Pune si smantana, putin cate putin, amestecand incontinuu pana ce sosul incepe sa se ingroase. Dupa aia, adauga si branza Cheddar, putin cate putin pe masura ce incepe sa se topeasca. Dupa ce branza s-a topit in totalitate, cratita se ia de pe foc.
Acum ca toate ingredientele sunt gata, toate se vor combina. Adauga 4-5 linguri cu chili con carne peste cartofii scosi din cuptor, iar apoi pune sosul de branza pe deasupra.
Reteta este gata! Mai poti presara pe deasupra patrunjel proaspat taiat marunt sau ceapa verde taiata la fel de marunt.