Reteta hamburger vita. Afla cum sa faci cel mai bun hamburger la tine acasa, dar si care este reteta pentru a iesi delicios. Iata ce trebuie sa stii cand vrei sa pregatesti hamburger.
- 500 g carne vita cu grasime
- 12 biscuiti sarati (crackers)
- 2 linguri mustar Dijon
- 1 ou
- 1 salata
- 3 rosii
- 1 ceapa rosie
- 3-4 castraveti murati (de preferat cornichon)
- 6 felii branza Cheddar (optional)
- 6 chifle pentru burger
- ulei de masline
- 1 legatura patrunjel (optional)
- ketchup
Reteta hamburger de vita. Cum sa o prepari si care sunt ingredientele
Daca si tu vrei sa incerci reteta de hamburger de vita, atunci o sa iti spunem cum sa il prepari ca celebrul bucatar Jamie Oliver.
Primul pas in prepararea acestei retete va fi sa maruntesti biscuitii sarati (crackers). Poti folosi un cutit sau cel mai simplu poti pune biscuitii intr-o carpa curata, iar apoi sa apesi cu putere sau sa ii lovesti de o suprafata tare. La final, marunteste cu mana daca au ramas bucati mai mari.
Pune biscuitii intr-un castron incapator, iar apoi adauga patrunjelul tocat. In cazul in care nu iti place sa simti gustul de patrunjel in hamburger, poti renunta la acest ingredient.
Urmatorul pas va fi sa adaugi, carnea tocata, cele doua linguri de mustar Dijon si oul, iar apoi sa pui sare si piper negru proaspat macinat. Amesteca foarte bine ingredientele, pana ce compozitia se omogenizeaza.
La final, formeaza 6 bucati de carne in forma rotunda, pune-le pe o tava si stropeste-le cu ulei de masline, iar apoi acopera-le cu folie alimentara si baga-le la frigider timp de o ora. Carnea trebuie sa aiba o grasime de aproximativ 2 centimetri, nu mai mare pentru ca este posibil sa ramana mai putin gatita la interior.
Pentru a gati reteta de hamburger de vita, o sa ai nevoie de o tigaie incinsa si de o spatula pentru a apasa carnea. Este necesar sa faci asta pentru a te asigura ca intra in contact cu tigaia incinsa si nu raman locuri unde carnea nu se va gati.
Carnea pentru hamburger se va gati aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Daca iti place sa fie mai bine facuta, atunci o poti lasa 5-6 minute sau pana se gateste asa cum iti preferi.
Citeste si: Cum sa faci cei mai buni burgeri la gratar. Trebuie sa pui neaparat aceste 13 ingrediente
Intre timp, este momentul sa te ocupi si de celelalte ingrediente. Frunzele de salata se spala foarte bine, rosiile se taie felii, la fel ca si ceapa. Castravetii murati se taie tot felii, poti incerca sa ii tai pe lung, vor arata mai bine.
Dupa ce carnea este gata, hamburgerii trebuie asamblati. Incepe cu o felie de branza Cheddar, daca ai asa ceva. Dupa aceea, pune carnea fierbinte pentru ca branza sa se topeasca un pic, iar apoi adauga legumele dupa bunul plac si la final ketchup sau mustar, ce preferi. Reteta de hamburger de vita este gata!