Cum sa faci maioneza de post din pufuleti. Afla cum sa prepari acest tip de maioneza, de ce ingrediente ai nevoie, dar si ce pasi trebuie sa urmezi. Afla care este cea mai buna reteta!
- g pufuleti
- linguri ulei
- lingura mustar
- linguri apa plata
- zeama de la ½ lamaie
- sare
- piper alb macinat
Maioneza de post din pufuleti. Cum sa o prepari, reteta si ingrediente
Stim ca suna ciudat, insa daca inca nu ai aflat iata ca poti face o maioneza din pufuleti. Se prepara extrem de simplu si este o alternativa la maioneza clasica, cea care se face cu oua.
Primul lucru cu care vei incepe va fi sa lasi pufuletii la inmuiat in apa rece, timp de 5-10 minute. Nu mai e nevoie sa spunem ca trebuie sa folosesti pufuleti clasici cu sare, fara alte arome speciale!
Dupa ce s-au inmuiat bine de tot, pufuletii se scurg de apa in exces, si apoi se pun intr-un castron pentru a fi amestecati cu celelalte ingrediente. Secretul pentru ca aceasta maioneza sa nu se taie este sa o amesteci folosind o lingura de lemn.
Asadar, peste pufuletii inmuiati se pune o lingura cu mustar simplu si sare, iar apoi incepi sa amesteci foarte bine adaugand treptat ulei, pana ce maioneza incepe sa se ingroase.
Dupa ce ai adaugat uleiul si maioneza s-a deschis la culoare, adauga si piperul alb proaspat macinat, dar si zeama de lamaie. Amesteca pana ce incorporezi aceste doua ingrediente. In cazul in care vrei sa adaugi mai multa zeama de lamaie, o poti face, pentru ca gusturile nu se discuta.
Citeste si: Cum sa faci sos de usturoi KFC. Reteta secreta si ingrediente
Maioneza din pufuleti este o solutie la indemana oricum si o poti folosi in zilele de post pentru aproape orice preparate. Totodata, este buna si pentru cei ce au probleme cu colesterolul, deoarece nu este atat de grasa ca si cea clasica.
O alternativa la maioneza din pufuleti este cea vegetala, unde folosesti lapte de soia sau migdale. Daca si tu vrei sa o prepari, afla ca ai nevoie de 200 ml de ulei de floarea soarelui, 2 lingurite cu mustar, 1 lingurita cu zeama de lamaie, 100 ml lapte de soia sau migdale, sare si piper alb proaspat macinat.
Reteta se prepara cu ajutorul unui mixer sau blender. Primul pas va fi sa pui laptele vegetal impreuna cu zeama de lamaie si sa adaugi uleiul treptat, amestecand usor.
Dupa ce compozitia s-a omogenizat, adauga mustarul, sarea si piperul. Amesteca bine si apoi maioneza vegetala este gata!